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Eiersalat

10 Minleicht
Eiersalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier - hartgekocht -8
Eigelbe2
Radieschen1 Bund
Salz, Pfeffer etwas
Olivenöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Die hartgekochten Eier pellen, halbieren und das Eigelb entnehmen. Das verbleibende Eiweiß in kleine Stücke schneiden. Die Eigelbe mit der Gabel zerdrücken, mit den beiden rohen Eigelben und ca 1 - 11/2 EL Olivenöl verrühren, die in kleine Stücke geschnittenen Radieschen dazugeben und alles nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und evtl. mit Schnittlauch verzieren.

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    Rezept von sundblick69
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