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Apfelkuchen

mittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter125 g
Zucker125 g
Vanillenzucker1 Päckchen
Eier3 Stk.
Salz1 Prise
Mehl200 g
Citroback von Schwartau1 Päckchen
Backpulver2 Teelöffel (gestrichen)
Äpfel4
etwas Zitronensaft etwas
Milch Esslöffel
Zucker Zimt2 gehäuufte Teel
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Äpfel vierteln und schälen, in dicke streifen schneiden( proviertel drei Streifen) und mit Zitronensaft beträufeln. Butter zerlaufen lassen und etwas abkühlen lassen.Zucker,Vanillezucker,prise Salz und Citroback dazugeben und sehr gut vermengen bis der Zucker fast nicht mehr knirscht. Nach

    2.Nach und nach die Eier unterrühren,jedes Ei 1/2 Minute verquirlen. Mehl und Backpulver mischen und nach unterrühren. 3/4 des Teiges in eine gefettete und mit Mehl bestreute Backform füllen.

    3.Die Äpfel darauf verteilen. Unter den restlichen Teig die Milch rühren ( Teig muß ausreichen um die Äpfel zu bedecken deshalb kann man so viel Milch verwenden wie nötig). Teig und die Äpfel geben und eventuell verstreichen.

    4.Butterflocken auf den Teig verteilen und bei vorgeheiztem Backofen bei 175°-200° ca. 40-50 Minuten backen. Nach 40Min. die Garprobe machen,wenn fertig,Ofen ausschalten und eventuell noch etwas drinnen stehen lassen.

    5.2Teel. Zucker mit Zimt mischen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und das Zucker - Zimt gemisch gleich drauf verteilen

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