Seelachsfilet in Folie gegart
Bild 1 von 1 Seelachsfilet in Folie gegart 
Weitere Rezepte
Rahm-Ofenschnitzel
Gefüllte Lachsforelle
Putengeschnetzeltes im Wok mit Basmatireis
Penne mit einer Hähnchen-Fenchel-Sauce
Lauch - Tortilla
Gefülltes Schweinefilet springt in die Pfanne
Würstchen-Tomaten-Gulasch mit Schleifchennudeln
Rinderfilet mit Gemüse im Wok mit Basmati Reis
Moussaka
Hähnchenfilets "Florentiner Art"
Seelachsfilet mit Paprikagemüse und Pellkartoffel-Drillingen
Piccata und Gnocci mit Ofentomaten
Leiterchen mit Salat-Mix
Doradenfilet mit Spargel und Himmlischer Mandarin-Blütenreis
Zutaten für 4 Personen
| Scheiben Seelachsfilet je etwa 180g | 4 |
| Jodsalz | etwas |
| frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
| kleine Stangen Porree | 2 |
| Speiseöl | 2 EL |
| Tomaten | 4 |
| Bund glatte Petersilie | ½ |
| Röstzwiebeln | 3 EL |
| Alufolie etwa 4 blätter á 20 x 30 cm | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
35 Min
1.1. Seelachsfilet unter fließendem, kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Seelachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Porree putzen, längs halbieren, gründlich waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Speiseöl in einem Topf erhitzen, Porrestreifen hinzugeben und unter mehrmaligem Wenden etwa 3 Minuten darin dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. 4 Bögen Alufolie auf einer Arbeitsblatte ausbreiten. Die Porrestreifen jeweils darauf verteilen. Je 1 Scheibe Seelachsfilet darauf legen. 4. Tomaten waschen, abtrocknen, die Stängelansätze herausschneiden und die Tomaten in Würfel schneiden. Petersilie abspülen, trockentupfen und fein hacken. Tomatenwürfel mit Peteresilie und Rostzwiebeln mischen und auf die Seelachsfiletscheiben verteilen. 5.Die Alufolie zu je einem Päckchen fest verschließen und auf ein Backblech legen. Das Backblech in den Backofen schieben. Backofen auf etwa 200° bei Ober- und Unterhitze aufheitzen. 20-25 min garen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****s
vom
Kommentare zu „Seelachsfilet in Folie gegart“