Kochen: Omelette mit Spinat und Frischkäse

Zubereitung

• 1.Den Mozarella in Würfel schneiden. Die Spinatblätter waschen und grob zerhacken. Die Tomaten ebenfalls waschen und in Würfel schneiden.

  2.Die Eier, den Frischkäse, Salz und Pfeffer vermischen.

  3.Die Pfanne erhitzen und dann die Hälfte der Ei-Frischkäse-Mischung hineingießen. Bei mittlerer Hitze braten bis die Masse anfängt zu stocken. Dann die Hälfte des Spinats und der Tomaten gleichmäßig darauf verteilen. Mit Mozerellawürfel bestreuen. Kurz weiterbraten.

  4.Das zweite Omelette genauso braten.

  5.Mit je 1 Scheibe Vollkornbrot servieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 11.03.2010