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Banane an Hähnchen-Curry

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenfilet gewürfelt400 gr.
Paprikaschote rot gewürfelt2
Bananen in Scheiben geschnitten2
Zwiebeln gewürfelt2
Kokosmilch1 Dose
Salz etwas
Pfeffer etwas
Curry etwas
Reis etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Zunächst wird das Wasser für den Reis aufgesetzt. Kocht das Wasser, so gibt man den Reis in das Wasser und lässt ihn nach Anweisung kochen.

    2.In einer Pfanne mit etwas Öl die Zwiebeln und die Hühnerstückchen anrösten lassen. Danach werden die Paprika- und Bananenstückchen dazu gegeben und kurz mitgebraten, dann mit Kokosmilch übergießen. Großzügig nach Geschmack würzen, und die Soße etwas eindicken lassen.

    3.Wenn jemand den Bananengeschmack nicht mag, kann man stattdessen auch Mango verwenden. Nun kann angerichtet werden.

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    Rezept von H****8
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