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Burgblick

leicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier3
Zucker100 g
Zitrone1
Sahne1 Becher
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Eier trennen und das eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Den Zitronensaft und die Zitronenschale darunter mischen und bei kleiner Hitze so lange rühren bis eine Creme entsteht. Diese vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Eischnee darunter heben. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter die Creme mischen. Gekühlt servieren.

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