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Mango-Möhren-Suppe, fruchtig lecker

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren300 gr.
Mango frisch1
Wasser¾ l.
Sahne100 ml.
Gemüsebrühe2 Teel.
etwas Muskat etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Möhren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Manofrucht schälen und das Fleisch um den Kern herum abschneiden und kleinschneiden. Beides zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und ca. 45 Min. kochen und garen.

    2.Vom Herd nehmen und mit dem Schnellmixstab alles fein pürieren. Dann die Sahne und die Brühe mit etwas Muskat hinzugeben und aufkochen lassen.

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    Rezept von r****a
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