Name: Lammhack gut versteckt in viel Gemüse aus der Türkei
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türkei (europ.)
Ingredients: 600 Gramm Lammhack; 2 Stück Auberginen frisch; 2 Stück Zucchini frisch; 1 Stück Gemüsezwiebel gehackt; 4 Stück Knoblauchzehen gehackt; 3 Stück Tomaten gewürfelt; 2 Stück Eier Freiland; 1 EL Minze gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; ½ TL Paprika; 100 Gramm Schafskäse; 1 TL Butter

Lammhack gut versteckt in viel Gemüse aus der Türkei

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lammhack	600 Gramm
Auberginen frisch	2 Stück
Zucchini frisch	2 Stück
Gemüsezwiebel gehackt	1 Stück
Knoblauchzehen gehackt	4 Stück
Tomaten gewürfelt	3 Stück
Eier Freiland	2 Stück
Minze gehackt	1 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Paprika	½ TL
Schafskäse	100 Gramm
Butter	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Auberginen und Zucchini waschen, trocknen, Stengel abschneiden und quer halbieren. Fruchtfleisch herauslöffeln und dabei einen etwa 1cm dicken Rand an der Schale lassen. Das Fruchtfleisch klein würfeln.
2.Das Fleisch mit dem gewürfelten Gemüse, Zwiebel, Knofi, Eiern, Minze, Salz, Pfeffer und Paprika vermengen und in die Hälften füllen.
3.Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform ausbuttern und Auberginen und Zucchini einlegen. 35 Minuten auf mittlerer Schiene garen, den zerbröckelten Schafskäse drübergeben und nochmal 5 Minuten backen. Dazu Reis und unser Hausgetränk!
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Rezept von rickyundgaby
vom 13.03.2010

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Kommentare zu „Lammhack gut versteckt in viel Gemüse aus der Türkei“

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