E: Blaukraut einfach

Zubereitung

• 1.Das Blaukraut in einen Topf geben und ca. 200 ml Wasser angießen. Die Gewürznelken in die ganze, geschälte Zwiebel drücken.

  2.Die Gewürze und die gespickte Zwiebel zugeben und erhitzen, ca. 1 Std. bei kleiner Temperatur köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

  3.Nach Ende der Garzeit die Zwiebel entfernen und nochmals abschmecken.

  4.TIPP: Verfeinern kann man mit vielen Dingen. Mit Rotwein oder Traubensaft statt Wasser, mit einem Stück Bitterschokolade, mit Preiselbeeren, mit einem fein geriebenem Apfel ............... Dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt

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  Rezept von eisfee67
  vom 02.03.2010