Name: Eierlikörtorte
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Teig:; 80 gr. Zucker; 80 gr. weiche Butter; 5 Eigelbe; 200 gr. Haselnüsse gemahlen; 100 gr. Schokoladenstreusel; 1 ½ tel Backpulver; 2 Eßl. Rum; 5 Eiweiß; Für den Belag:; ¾ Liter Sahne; 2 Päck. Sahnesteif; 1 Teel. Zucker; 1 Päck. Bourbon-Vanillezucker; Außerdem:; 10 Eßl. Eierlikör; 24 Löffelbiskuits; Schokoladenraspel

Eierlikörtorte

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Für den Teig:	etwas
Zucker	80 gr.
weiche Butter	80 gr.
Eigelbe	5
Haselnüsse gemahlen	200 gr.
Schokoladenstreusel	100 gr.
Backpulver	1 ½ tel
Rum	2 Eßl.
Eiweiß	5
Für den Belag:	etwas
Sahne	¾ Liter
Sahnesteif	2 Päck.
Zucker	1 Teel.
Bourbon-Vanillezucker	1 Päck.
Außerdem:	etwas
Eierlikör	10 Eßl.
Löffelbiskuits	24
Schokoladenraspel	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Aus den erst genannten Zutaten einen Teig rühren, und den Eischnee ganz zum Schluß unterheben. Den Teig in eine Springform (24-26 cm) geben und bei 175 C° circa 30-40 Minuten backen. (Garprobe machen) Den Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
2.Die Sahne mit den übrigen Zutaten steif schlagen.
3.Die Sahnemasse auf den erkalteten Kuchen streichen auch etwas auf den Rand geben und in 12 Stücke einteilen. Pro Stück 2 Löffelbiskuits an den Rand drücken. (Wenn der Boden nicht so hoch ist, kann man die Löffelbiskuits auch halbieren.)
4.Anschließend den Eierlikör auf die Sahne geben und mit Schokoraspeln verziehren.
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Rezept von T****y
vom 02.03.2010

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