Name: Möhren - Blumenkohl - Topf
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Zwiebeln frisch; 1 Esslöffel Öl; 500 Gramm Möhren; 500 Gramm Kartoffeln festkochend; 1 Stück Blumenkohl frisch - klein; 500 ml Fleischbrühe; 200 Gramm Jagdwurst (Süddeutsche und Norddeutsche); Liter Joghurt; 1 Bund Petersilie gehackt; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle

Möhren - Blumenkohl - Topf

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln frisch	2 Stück
Öl	1 Esslöffel
Möhren	500 Gramm
Kartoffeln festkochend	500 Gramm
Blumenkohl frisch - klein	1 Stück
Fleischbrühe	500 ml
Jagdwurst (Süddeutsche und Norddeutsche)	200 Gramm
Joghurt	⅛ Liter
Petersilie gehackt	1 Bund
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Möhren und Kartoffeln mundgerecht würfeln, Blumenkohl in Röschen teilen und 15 Minuten in Salzwasser legen und anschließend abtropfen lassen,
2.Zwiebeln fein schneiden und in Öl leicht bräunen, Möhren, Kartoffeln und Fleischbrühe zugebenund 10 Minuten garen, den Blumenkohl dazugeben und fertig garen,
3.gewürfelte Jagdwurst dazugeben und untermischen, kurz aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Joghurt abschmecken, mit der gehackten Petersilie anrichten
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Rezept von z****2
vom 01.03.2010

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