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Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden)

Nicht nur zu Weihnachten
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Rezept: Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden)
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1 TasseButter
4 TassenMehl
2 TassenZucker
3 Eier, groß

Rezept Zubereitung Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden)

1 Butter in einem Topf zerlassen - aber nicht braun werden lassen! Vom Herd nehmen und 2 Tassen Mehl auf einmal zugeben. Eier nacheinander unterschlagen. Zucker unterrrühren. Zum Schluß den Rest Mehl nach und nach untergeben.
2 Dann kann der Teig sofort - ohne Kühlung ausgerollt werden!!! Er klebt so gut wie gar nicht!! Dann ausstechen - welche Formen man auch immer ausstechen mag. Ca. 12 - 15 min lichtgelb backen.
3 Auskühlen lassen und dann nach Belieben mit Zuckerguß oder Schokolade verzieren. Die Kekse schmecken frisch sehr knusprig - wenn man sie 1 Tag an der Luft liegen lässt, werden sie durch die normale Luftfeuchtigkeit mürbe. Ich finde beides sehr lecker!!!
Rezeptinfos für:

Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden)

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 3085 (737)
Eiweiß 0,7 g
Kohlenhydrate 0,6 g
Fett 82,8 g
 
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Kommentare (bisher 2) zu:

Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden)

Bewertung für Butterplätzchen (Teig kann sofort verarbeitet werden) bitte oben rechts abgeben!
Profi-Koch
09.12.2010 17:59 Uhr
Einfach super Sache. Sehr schneller Teig und kinderleicht. Danach hatte ich schon lange gesucht. Macht einmal 5 Strerne für dein Rezept.
Maître
01.03.2010 03:09 Uhr
Gebe Dir5 tolle Sterne von Amerika

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