Name: Currypaste selbstgemacht - "Tikka masala-Paste"
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Großbritannien
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 daumengroßes Stk. Ingwer frisch; 1 TL Cayennepulver; 1 EL Paprikapulver scharf; 2 TL Garam-Masala; ½ TL Meersalz; 2 EL Erdnussöl; 2 EL Tomatenpüree; 2 Chili rot frisch; 1 kleiner Bund Koriander frisch; 1 EL Kokosnuss Raspeln; 2 EL Mandeln gemahlen; 1 TL Kümmelsamen; 1 TL Koriandersamen

Currypaste selbstgemacht - "Tikka masala-Paste"

10 Minleicht

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Currypaste selbstgemacht - "Tikka masala-Paste" - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Knoblauchzehen	2
Ingwer frisch	1 daumengroßes Stk.
Cayennepulver	1 TL
Paprikapulver scharf	1 EL
Garam-Masala	2 TL
Meersalz	½ TL
Erdnussöl	2 EL
Tomatenpüree	2 EL
Chili rot frisch	2
Koriander frisch	1 kleiner Bund
Kokosnuss Raspeln	1 EL
Mandeln gemahlen	2 EL
Kümmelsamen	1 TL
Koriandersamen	1 TL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 5 Min

Gesamtzeit:
10 Min

1.Kümmel- und Koriandersamen in einer Pfanne ohne Öl anrösten. In einen Mörser oder die Küchenmaschine geben und fein zermahlen. Dann Ingwer und Knoblauch schälen.Alle Zutaten mit in den Mörser/die Küchenmaschine geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
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Rezept von B****g
vom 28.02.2010

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