Linzer Torte

Zubereitung

• 1.Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. Mehl,Mandeln,Zimt,Zucker,Butter und Ei zu einem glatten Teig verkneten und Mind 2 Std kalt stellen.

  2.2/3 des Teigs auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in einer Tarteform geben,dabei den Rand 2 cm hochziehen.

  3.konfitüre auf den Teigboden streichen. Den restlichen Teig ausrollen und mit zwei unterschiedlich großen Gläser Teigplätzchen ausstechen und diese auf die Konfitüre legen.

  4.Im heißen Ofen bei 190 Grad auf mittlere Schiene ca35-40 Min backen.Nach Belieben mit Puderzucker verzieren

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  Rezept von d****t
  vom 25.02.2010