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Blumenkohl überbacken

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Rezept: Blumenkohl überbacken
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1 Stk.Blumenkohl frisch
400 gr.Schinken gekocht und
gewürfelt
1 ELMargarine oder Butter
0.25 LiterMilch
2 ELMehl
100 gr.Sahne od.Creme fine z.
Kochen
2 Eigelb
Pfeffer, Salz, Muskatnuß
60 gr.Parmesan gerieben
1 PriseZucker
Schnittlauch frisch gehackt

Rezept Zubereitung Blumenkohl überbacken

1 Den Blumenkohl in Röschen schneiden , 4 min. in kochendem Salzwasser garen und abschütten. Den Kohl in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem gewürfeltn Schinken belegen. Mit Butter und Mehl eine Mehlschwitze im Topf herstellen, mit der Milch ablöschen, mit Gewürzen abschmecken.
2 Die Eigelb und den Käse einrühren bis eine dicke Soße entsteht, und alles nochmal mit Gewürzen abschmecken.Die Soße über den Blumenkohl geben und im vorgehiezten Backofen bei 180° Grad 40 min.goldbraun backen. Mit Schnittlauch bestreut servieren. Dazu kann man Weißbrot, aber auch Salzkartoffeln essen.
Rezeptinfos für:

Blumenkohl überbacken

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 648 (155)
Eiweiß 9,0 g
Kohlenhydrate 14,6 g
Fett 7,0 g
 
„Jewels 2“
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Kommentare (bisher 30) zu:

Blumenkohl überbacken

Bewertung für Blumenkohl überbacken bitte oben rechts abgeben!
Maître
10.07.2012 08:42 Uhr
das sieht sehr lecker aus
Küchenchef
12.12.2010 16:58 Uhr
na das schaut ja richtig,richtig lecker aus !!! das nehme ich gleich mal mit und bezahle dafür 5***** lg michi
Maître
17.11.2010 20:03 Uhr
Sieht sehr lecker aus....mmmhhhh !!! Lass Dir 5 glitzernde Sternchen hier und ganz liebe Grüße...Doris
Maître
05.07.2010 14:27 Uhr
wird heute gleich gemacht hört sich lecker an liebe 5***** für dich LG Ralf aus Berlin
Küchenchef
06.03.2010 17:55 Uhr
Das sieht ja richtig lecker aus. Gebe dir 5* und klau es mir.LG Ulli
Maître
02.03.2010 17:57 Uhr
MEIN MANN LIEBT BLUMENKOHL UEBERBACKEN... DA KAN ER NIE GENUG VON BEKOMMEN 5***** LG SOFIA
Küchenchef
26.02.2010 09:41 Uhr
Ganz was leckeres... ;o)
Maître
25.02.2010 18:00 Uhr
Tolle Idee und lecker. 5 * GLG Jürgen
Maître
25.02.2010 15:52 Uhr
da hast du ja wieder was tolles gezaubert, sieht toll aus, vlg Alexandra
Maître
25.02.2010 15:04 Uhr
Alles Gute nachträglich zum 1 jährigen!!!!! Schönes Blumenkohlrezept!!! Echt lecker!!! 5 ***** Sternis für Dich!!!! GLVG.

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