Gelbe Zucchini süss-scharf eingelegt
30 Minleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| gelbe Zucchinis in Stücke schneiden | 6 |
| Möhre in Scheiben geschnitten | 1 |
| Essigessenz | 100 ml |
| Weisser Balsamico | 100 ml |
| brauner Zucker | 200 g |
| frischer Thymian | etwas |
| Senfkörner | 1 EL |
| scharfe Chili fein geschnitten | ½ |
| Pfefferkörner | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)886 (212)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate50,1 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)886 (212)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate50,1 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.3/4 L Wasser mit den anderen Zutaten (ausser Zucchini) ca. 10 Minuten aufkochen lassen.
2.Die Zucchini in Schraubgläser füllen und mit dem nicht mehr kochenden Sud begiessen. Haltbar sind die Zucchinis wenigstens ein halbes Jahr.
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vom
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