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Mexikanisch - Recado de ajo - Knoblauchwürzpaste

12 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Knoblauchzwiebeln1 Stk.
Kreuzkümmel gemahlen1 TL
Oregano getrocknet gerebelt1 TL
Liebstöckel getrocknet1 TL
Nelkenpulver1 Prise
Limettenabrieb1 Stk.
Essig3 EL
Salz etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
12 Std 10 Min
  • 1.Knoblauch schälen und die Knoblauchzehen mit der Knoblauchpresse in eine Schüssel pressen. Knoblauch, Gewürze und Essig verrühren. Mit etwas Salz abschmecken. Mit Frischhaltefolie über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

    2.Eine Würzpaste für Fleisch und Fisch.

    3.Wer den Liebstöckelgeschmack nicht mag, lässt es einfach weg.

    4.Die Paste lässt sich gut einfrieren.

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    Rezept von i****h
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