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Grundrezept Buchweizenpfannkuchen

Vielseitig verwendbar - mit Beilagen oder gefüllt
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Rezept: Grundrezept  Buchweizenpfannkuchen
Rezept mit Bild: Grundrezept Buchweizenpfannkuchen
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125 GrammBuchweizen in der Mühle
selber gemahlen
1 StückEier Freiland
15 clMilch
15 clWasser
1 PriseSalz
30 GrammButterschmalz zum braten
ergibt 4 Pfannkuchen je nach
grösse

Rezept Zubereitung Grundrezept Buchweizenpfannkuchen

1 Buchweizen mit einer Getreidemühle mahlen ich habe die Mühle auf ganz fein gestellt
2 dann in einer Schüssel das Mehl mit dem Ei und einer Prise Salz ,der Milch und Wasser zu einem glatten Teig verrühren , danach ca. 60 Minuten quellen lassen , evtl. noch etwas Flüssigkeit dazu , ( jedes Mehl nimmt verschiedentlich viel Feuchtigkeit auf )
3 beschichtete Pfanne mit etwas Fett erhitzen und Pfannkuchen backen
Rezeptinfos für:

Grundrezept Buchweizenpfannkuchen

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 80 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 96 (23)
Eiweiß 1,7 g
Kohlenhydrate 2,4 g
Fett 0,8 g
 
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Kommentare (bisher 8) zu:

Grundrezept Buchweizenpfannkuchen

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Maître
22.02.2010 08:07 Uhr
So..hätte ich man die Rezepte der Reihenfolge nach bearbeitet ;o))..dann hätte ich mir die Frage nach "fein oder nicht fein" sparen können...5*
Maître
21.02.2010 07:12 Uhr
...zum Glück hab ich eine Mühle.....5 ******* dafür.....Heidi
Maître
21.02.2010 06:56 Uhr
You are very busy, your wife is lucky that you can cook. 5 Stars Inge
Maître
20.02.2010 17:43 Uhr
toll gemacht... leckere 5** und lg olga
Maître
20.02.2010 17:39 Uhr
Sehr gut, das hab ich mir schon mal gesichert..... 5 Sternchen im Anflug. GLG von Andrea
Maître
20.02.2010 17:05 Uhr
Kenne ich auch, schmecken richtig gut. LG Maria
Küchenchef
20.02.2010 16:12 Uhr
Gesund und lecker- 5* dafür LG Hannah
Maître
20.02.2010 16:00 Uhr
Die sind lecker..habe ich auch schon gegessen..5* LG Ursula

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