Angeheiterter Igel

Zubereitung

• 1.Keksbrösel , Raspelschokolade ,Kakaopulver mit dem Portwein tränken und gut vermengen

  2.Eine passende Schüssel mit Alufolie auskleiden und die Bröselmasse fest einfüllen.(siehe Foto )

  3.Ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen ; am Besten über Nacht.

  4.Auf eine Platte stürzen , die Alufolie abziehen und in "Igelform " drücken.

  5.Sahne schlagen (mit Sahnefest ) ,süßen und den Igel damit überziehen , mit Kakaopulver bestäuben und mitSchokoraspel als Stacheln dekorieren.(siehe Foto )

  6.Als Dessert oder als Kaffeeüberraschung servieren !

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  Rezept von Praktikantin
  vom 19.02.2010