Lauchsalat

Zubereitung

• 1.Lauch gründlich waschen und das dunkle Grün abschneiden, in Ringe schneiden und in die Schüssel geben.

  2.Den Sellerie gründlich abtropfen lassen und dazu geben. Je nach Geschmack braucht man nicht das ganze Glas.

  3.Die Eier pellen und jedes Ei zuerst mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden, dann nochmal längs durchschneiden. (Geht am besten direkt über der Schüssel)

  4.Fleischwurst in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, dann in Viertel.

  5.Den geraspelten Käse oben drüber streuen. Am besten nimmt man Edamer oder Emmentaler. Gouda weicht auf und wird "schmierig".

  6.Miracle Whip mit Petersilie und Pfeffer würzen und mit einem Schuss Wasser cremig rühren und über die Zutaten geben. Alles vorsichtig unterheben, nicht zu doll rühren.

  7.Tip: schmeckt am besten wenn er einen halben Tag vorher zubereitet wurde und schön durchgezogen ist. Man könnte auch Kochschinken nehmen statt der Fleischwurst.

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  Rezept von M****o
  vom 14.02.2010

  
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