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Hast du Nüssle in den Taschen,hasch ..........................................................

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gehackte Haselnüsse4 Eßl
Karamelpuddingpulver z. kochen1 Pck
Instant-Espressopulver2 Eßl
Zucker6 Eßl
Zucker4 Teel
Milch600 ml
Haselnusslikör50 ml
Haselnusskerne4 Stck
Schlagsahne200 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Gehackte Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten,dann wieder aus der Pfanne nehmen.

    2.Puddingpulver mit Espressopulver+ 6 Eßl Zucker mischen.Mit 6 Eßl Milch anrühren.

    3.Milch zum Kochen bringen+ Puddingpulvermischung einrühren.Haselnüsse bis auf 1 Teel dazugeben+ umrühren.1 Min. kochen lassen.

    4.Dann Pudding vom Herd nehmen+ Likör untermengen.

    5.Mit Frischhaltefolie abgedeckt auskühlen lassen.

    6.4 teel Zucker karamlisieren lassen + die 4 Haselnüsse darin wenden.Abkühlen lassen.

    7.Pudding nun glattrühren+ Sahne steif schlagen.

    8.3/4 der Sahne unter den Pudding heben.

    9.Pudding auf 4 Gläser verteilen.

    10.Restliche Sahne in Klecksen darauf geben+ mit den gerösteten Haselnüssen bestreuen,jeweils 1 Naselnusskern als Krone daruf setzen.

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