Name: Schneller Party-Eintopf
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Rheinische Küche
Ingredients: 500 g Hackfleisch gemischt; 500 g Rindergulasch; 3 Stk. mittelgoroße Zwiebel gehackt; 1 Stk Paprika rot in Streifen; 1 Stk. Paprika grün in Streifen; 2 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 1 EL Tomatenmark; 500 ml Rotwein trocken; Salz, Pfeffer, Cafe de Paris; 2 Stk. klarer Bratensaft; 3 Stk. mittelgroße Kartoffeln; 1 Stk. Lorbeerblatt

Schneller Party-Eintopf

2 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch gemischt	500 g
Rindergulasch	500 g
mittelgoroße Zwiebel gehackt	3 Stk.
Paprika rot in Streifen	1 Stk
Paprika grün in Streifen	1 Stk.
Knoblauchzehen gehackt	2 Stk.
Tomatenmark	1 EL
Rotwein trocken	500 ml
Salz, Pfeffer, Cafe de Paris	etwas
klarer Bratensaft	2 Stk.
mittelgroße Kartoffeln	3 Stk.
Lorbeerblatt	1 Stk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Das Gulasch in einem Hohen Topf in heißem Öl anbaten, herausnehmen und das Hack "krümmelig" braten, den Wein Wein dazugeben und das Gulasch wieder in den Topf geben. Tomatenmark und Lorbeerblatt dazu und ca. 1,5 Std. bei kleiner Hitze köcheln lassen.
2.Den Bratensaft und die in Streifen geschnittene Paprika hinzufügen. Abschmecken und die gewürfelte Kartoffeln mit hinein geben. Nochmals ca. 30 Min. köcheln lassen. Nach belieben abschmecken!
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Rezept von D****5
vom 12.02.2010

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