Moussaka

Zubereitung

• 1.Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Kartoffeln ebenfalls schälen, abwaschen und in sehr feine Scheiben schneiden. Zucchini und Tomaten abwaschen und ebenfalls in Scheiben schneiden, die Tomatenscheiben sollten nicht zu dünn sein.

  2.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin zuererst Knoblauch und die Zwiebeln anbraten, Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten. Zum Schluss kräftig mit Salz, Pfeffer, Thymian und Petersilie abschmecken und den Tomatenmark zufügen. In einem Topf die Butter zerlassen, das Mehl zufügen und mit der Milch ablöschen.

  3.Diese Soße dann mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken. Nun alles in eine Auflaufform füllen und zum Schluss mit dem Gemüse und der Soße abschließen, dann den Käse drauf . Backofen auf 175 °C vorheizen und dann darin für ca. 50 Minuten garen lassen.

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  Rezept von gabi-63
  vom 10.02.2010

  
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