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Mein Mann hatte Hunger....

leicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zwiebel gewürfelt1 Stück
Champignons aus der Dose Rest
Speckwürfel2 EL
Eier3
Salz, Pfeffer, Paprikapulver etwas
Toastbrot2 Scheiben
Butter etwas
Tomate - Deko1
Schnittlauchröllchen wer mag etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Zwiebel und Speck in einer Pfanne leicht anbraten.......Champignons und Schnittlauch dazugeben und kurz mitanbraten......die Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen......in die Pfanne gießen und stocken lassen.

    2.Taostbrot anrösten, diagonal halbieren und mit Butter bestreichen. Die Eier auf einem Teller anrichten, die Taostecken dazugeben und die Tomaten in Scheiben schneiden und mit anrichten...........meinem Mann hat´s geschmeckt.....

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    Rezept von Backfee1961
    vom
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