Name: Kokosblechkuchen
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 300 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 Stück Eier; 250 ml Buttermilch; 1 EL Öl; 200 gr. Zucker; 300 gr. Butter; 150 gr. Kokosflocken

Kokosblechkuchen

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucker	200 gr.
Vanillezucker	2 Päckchen
Mehl	300 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Eier	2 Stück
Buttermilch	250 ml
Öl	1 EL
Zucker	200 gr.
Butter	300 gr.
Kokosflocken	150 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver dazugeben. Langsam unter rühren die Buttermilch zugeben. Zum Schluss den EL Ol untergeben. Auf ein gefettetes Backblech geben und 10 min bei 175° C Ober- und Unterhitze backen.
2.Während der Backzeit Butter und Zucker in einem Topf erhitzen, bis Butter und Zucker flüssig sind. Danach die Kokosflocken zugeben.
3.Nachdem der Kuchenboden 10 Minuten gebacken hat, Kokos-Buttergemisch auf den Boden geben und Kuchen nochmals ca. 10 - 15 Min bei 175°C Ober- und Unterhitze fertig backen.
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Rezept von Kartoffelbrei
vom 30.08.2008

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