Fischpflanzerl

25 Min

Zutaten für 4 Personen


500 g Fischfilet	etwas
2 Semmeln vom Vortag	etwas
1 Zwiebel	etwas
etwas fein gehackte Petersilie	etwas
1 Ei	etwas
Salz und Pfeffer	etwas
Paniermehl	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)573 (137)

Eiweiß4,8 g

Kohlenhydrate27,0 g

Fett0,8 g

Zubereitung

1.Fischfilet hacken oder durch einen Fleischwolf drehen und mit den eingeweichten, ausgedrückten Semmeln vermischen.
2.Feingehackte Zwiebel und Petersilie in etwas Fett anbraten, abkühlen lassen. Salz, Pfeffer und Ei hinzufügen.
3.Alles mit dem Fischteig vermengen.
4.Eine Kugel formen plattdrücken, in Paniermehl wenden und in Öl ausbacken. Wir hatten Kartoffelsalat dazu.