El pecado dulce - Die süße Sünde (Fiona Erdmann)

Zubereitung

• 1.Sahne, Milch, Kokosmilch und Vanilleschote und ausgekratztes Vanillemark in einem Topf erwärmen, und beiseite stellen.

  2.Eigelb mit Zucker über einem Wasserbad schaumig schlagen. Vanilleschote entfernen und die Masse langsam in die Eigelb-Zucker-Masse einrühren. Zum Schluss die Kokosflocken unterheben.

  3.Die Masse in 4 feuerfeste Förmchen füllen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen, die Förmchen in eine mit Wasser gefüllte Pfanne stellen und ca. 1 Stunde im Backofen stocken lassen. Danach auskühlen lassen.

  4.Vor dem Servieren mit braunem Zucker überstreuen und kurz flambieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 07.02.2010