Name: ErbsenSuppe
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 St. Zwiebel; 1 Eßl. Butter; 200 gr. Speck durchwachsen; 2 Dosen Erbsen, schmale hohe Dosen oder 3 kl. Dosen; 3 St. Kartoffel; 3 St. Möhren; Brühe, nach Belieben; evtl. Suppengrün; evtl. Pfeffer, wenn man es schärfer mag; 3 St. Würstchen; Kartoffelwasser

ErbsenSuppe

40 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Zwiebel	2 St.
Butter	1 Eßl.
Speck durchwachsen	200 gr.
Erbsen, schmale hohe Dosen oder 3 kl. Dosen	2 Dosen
Kartoffel	3 St.
Möhren	3 St.
Brühe, nach Belieben	etwas
evtl. Suppengrün	etwas
evtl. Pfeffer, wenn man es schärfer mag	etwas
Würstchen	3 St.
Kartoffelwasser	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Speck ausbraten, Zwiebeln in Butter glasig anbraten, Erbsen stampfen, so dass eine musige Masse entsteht, Kartoffeln u. Möhren kurzin Salzwasser garen, (Wasser nicht wegschütten). Alles in einen Topf geben und evtl. mit Brühe u. Pfeffer abschmecken. Würstchen ganz lassen oder in kleine Stücke schneiden u. zur Suppe geben.
2.Das Kartoffelwasser nicht wegschütten. Wenn die Suppe zu dick ist dann verwende ich das Wasser noch.
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Rezept von h****3
vom 03.02.2010

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Kommentare zu „ErbsenSuppe“

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