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Gulaschsuppe

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gem. Gulasch600 g
Kartoffeln600 g
rote Zwiebeln2
rote Paprika2
Weißwein200 ml
Fleischbrühe1 ½ Liter
Tomaten4
Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß etwas
Öl2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden...

    2.Die Paprika putzen, abspülen und in kleine Würfel schneiden...

    3.Die Tomaten abspülen und in Würfelchen schneiden...

    4.Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden...

    5.Nun das Fleisch und die Zwiebelwürfel in dem Öl von allen Seiten anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.... Dann mit dem Weißwein und 1/2 Liter Fleischbrühe ablöschen und aufkochen lassen... und dann auf kleinerer Flamme für ca. 1 Stunde mit Deckel garen lassen...

    6.Dann die Paprika-, Tomaten- und Kartoffelwürfel dazugeben, mit den restlichen 1 Liter Fleischbrühe aufgießen, und alles wieder aufkochen... und dann auf kleinerer Flamme wieder für weitere 40 Minuten auf kleinerer Flamme köcheln lassen... umrühren.... auf Suppentellern servieren.. und Guten Appetit wünsch ich Euch :-)))

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    Rezept von eule1997
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