Name: Hähnchen-Kartoffel-Suppe
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr. Katenschinken fein gewürfelt; 500 gr. Hähnchenbrustfilet; 3 Stk. Zwiebel gehackt; 3 Stk. große Kartoffeln; 600 ml Hühnerbrühe; 600 ml Milch; 150 ml Sahne; 2 EL Petersilie gehackt; Salz; Pfeffer

Hähnchen-Kartoffel-Suppe

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Katenschinken fein gewürfelt	125 gr.
Hähnchenbrustfilet	500 gr.
Zwiebel gehackt	3 Stk.
große Kartoffeln	3 Stk.
Hühnerbrühe	600 ml
Milch	600 ml
Sahne	150 ml
Petersilie gehackt	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Das Hähnchenbrustfilet in genau so kleine Würfel schneiden wie der Katenschinken ist und beide ca. 10 Min. anbraten
2.Kartoffel in Würfel schneiden und mit der gahackten Zwiebel zu dem Fleisch geben. Ca. weitere 10 Min. anbraten
3.Mit Brühe und Milch ablöschen, zum kochen bringen und ca. 45 Min. köcheln lassen.
4.Die Sahne und Petersilie zufügen und noch mal 5 MIn. köcheln lassen. Man kann zusätzlich noch Mais, Poree, Selerie, Champignons dazugeben - dann wird die Suppe noch sättigender.
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Rezept von K****B
vom 01.02.2010

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Kommentare zu „Hähnchen-Kartoffel-Suppe“

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