Grünkohl

Rezept: Grünkohl
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Zutaten für
4
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ZUTATEN
2 kg
gefrorenen Grünkohl
5
Kartoffeln, mittelgroß
125 g
Speckwürfel
2
Zwiebeln
Gänseschmalz
6
Mettwürstchen
Wasser
gekörnte Brühe
Salz und Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
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1
Kleingeschnittene Zwiebel mit dem Speck in einem großen Schnellkochtopf mit Schmalz anbraten, dann in 3 Schritten (sonst läuft der Topf über) den Grünkohl zugeben. Immer warten bis dieser zusammenfällt. Wenn alles im Topf ist die Kartoffelwürfel, die schon erarbeitet wurden langsam untermischen.
2
Jetzt mit Slalz, Pfeffer und etwas Brühe würzen. Ungefähr halben bis dreiviertel Liter Wasser zugeben und umrühren. Würstchen dazu und Topf schließen. Schnellko hochkommen lassen bis zum Ring, dann Temeratur runter auf 1 schalten. 8 min später den Herd abschalten.
3
Wenn der Druck ganz weg ist ( ca. 20 min.) den Topf öffnen und die Wurst entnehmen. Mit einem Kartoffelstapfer mal ordentich dem Gemüse zu Leibe rücken. Ggfls nochmals abschmecken. Die Wurst wieder hinzugeben und fertig.

KOMMENTARE
Grünkohl

Benutzerbild von alwin03
   alwin03
Ich komm zum ESSEN !!!
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Benutzerbild von gotti47
   gotti47
immer deftig, 5*
Benutzerbild von schneggala0701
   schneggala0701
gefällt mir sehr gut
Benutzerbild von coko
   coko
ich schließ mich den Nordlichtern an - kein Braunkohl ohne Pinkel und Kartoffeln dazu - nicht darein!! Statt Hafergrütze schneide ich übrigens immer einfach eine Pinkel auf, dann hat man einerseits die Grütze, andrerseit auch gleich die schönen Gewürze (Piment, Majoran) mit im Kohl!!
Benutzerbild von sister
   sister
Suuuperlecker. Aber senf muss auf alle Fälle auch noch mit rein. LG Birgit

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