Name: Julchen - Buttermilch - Kuchen
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eier; 1 Julchen Zucker, 200 g; 1 Julchen Buttermilch, 200 ml; 2 Julchen Mehl, 240 g; ½ Päckchen Backpulver; 1 Julchen Kokosraspeln, 80 g; ½ Julchen Zucker, 100 g; 1 Julchen Schlagsahne, 200 g; Butter zum Einfetten

Julchen - Buttermilch - Kuchen

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier	2
Zucker, 200 g	1 Julchen
Buttermilch, 200 ml	1 Julchen
Mehl, 240 g	2 Julchen
Backpulver	½ Päckchen
Kokosraspeln, 80 g	1 Julchen
Zucker, 100 g	½ Julchen
Schlagsahne, 200 g	1 Julchen
Butter zum Einfetten	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Alle Zutaten in einem Julchen - Behälter abmessen und bereitstellen, Mehl mit Backpulver sowie Kokosraspeln mit einem 1/2 Julchen Zucker mischen.
2.Eier mit dem Zucker im Speedy - Chef aufschlagen. Buttermilch dazugeben und nochmals aufschlagen.
3.Mehl - Gemisch mit dem Griffbereit, Tellerbesen unter die Eimasse ziehen. Teig in die leicht gefettete UltraPro, Auflaufform 3, 3 l geben und mit den gezuckerten Kokosraspeln bestreuen.
4.Im Backofen bei 200 °C Ober - /Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Nach dem Backen sofort mit der Sahne gleichmäßig begießen. Tipp: Dieser Kuchen schmeckt auch hervorragend anstatt der Kokosraspeln mit gehackten Haselnüssen.
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Rezept von S****2
vom 31.01.2010

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