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Kartoffelsuppe

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1 Stück
mehlige Kartoffel600 g
Lauch½ Stange
Butter20 g
Rinderbrühe½ L
Lorbeerblatt1 Stück
geriebene Muskatnuss etwas
getr.Majoran etwas
Sahne250 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zwiebel und Kartoffel würfeln,Lauch in Ringe schneiden. Zwiebel in der Butter andünsten,Kartoffel und Lauch zugeben,mit der Brühe auffüllen und das Lorbeerblatt zugeben.Solange kochen bis die Kartoffel weich sind.Gewüze erst dazu wenn die Kartoffeln gar sind,Lorbeerblatt herausnehmen. Suppe mit dem Stabmixer sämig pürieren.Sahne schlagen und unter die Suppe heben.

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