Name: Reispfanne mit Huhn und Chinakohl
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 g Langkornreis; ½ l Hühnerbrühe, Instant; Salz; ½ Chinakohl; 2 rote Paprikaschoten; 2 Hühnerbrüste; 4 EL Öl; 100 g Cashewkerne; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sherry, trocken; Pfeffer

Reispfanne mit Huhn und Chinakohl

45 Minleicht

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Reispfanne mit Huhn und Chinakohl - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Langkornreis	200 g
Hühnerbrühe, Instant	½ l
Salz	etwas
Chinakohl	½
rote Paprikaschoten	2
Hühnerbrüste	2
Öl	4 EL
Cashewkerne	100 g
Sojasauce	2 EL
Sherry, trocken	1 EL
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Reis, Brühe und 1/2 TL Salz zum kochen bringen und dann 20 Minuten ausquellen lassen.
2.Chinakohl und Paprika putzen und waschen.
3.Hühnerbrust, Chinakohl und Paprika in Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten. Paprika, Chinakohl und Cashewkerne zufügen und kurz mit anbraten.
4.Den Reis zufügen und mit anbraten.
5.Eier verquirlen und über die Reispfanne gießen. Vorsichtig unterheben. Zuletzt Sojasauce und Sherry hinzufügen.
6.Die Reispfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
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Rezept von d****d
vom 27.01.2010

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