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| 1 | Brathuhn ca 1200 g |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 50 g | Schweineschmalz |
| 1 | Dose Sauerkraut |
| 1 | getrocknete Chilischote |
| 3 | Pfefferkörner |
| 250 ml | Hühnerbrühe |
Rezept Zubereitung Huhn auf Sauerkraut |
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|---|---|
 |
Brathuhn in 8 Portionen teilen. Zwiebel und Knoblauch schälen, feinwürfeln. Schmalz in Kasserolle erhitzen, Geflügelteile ringsum braun anbraten. Fleisch herausnehmen. Im Bratfett Zwiebel und Knoblauch 3 Min. gelb dünsten, zerpflücktes Sauerkraut, Chilischote, Wacholderbeeren und Pfefferkörner etwa 8 Min. andünsten. |
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Hähnchenteile darauflegen, heisse Hühnerbrühe zugießen. Alles zugedeckt bei milder Hitze etwa 30 Min. garen. Evlt. das Kraut mit Salz und Pfeffer nachwürzen. |
| Rezeptinfos für: | Huhn auf Sauerkraut |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 2,6 g |
Kommentare (bisher 1) zu:Huhn auf Sauerkraut |
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Maître
11.08.2010 14:50 Uhr
gewagte kombi..... aber gewagt ist gut :-)) lg ,
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