Zimtsticks

Zubereitung

• 1.Den Blätterteig mit dem Papier ausrollen und halbieren. Eine Hälfte für andere Verwendung kühlstellen. ( ich habe daraus Mohnsticks gemacht-KB)

  2.Den halben Blätterteig nochmals halbieren. Eine Hälfte mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.. Die 2. Platte darauflegen und leicht andrücken. Mit Eigelb einpinseln.Streifen von 1-1,5 cm Breite schneiden.

  3.Backofen auf 160° Umluft vorheizen.

  4.Die Blätterteigstreifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ein Ende mit einer Hand festhalten. Mit der anderen Hand den Streifen so lange vorsichtig drehen, bis eine Spirale entstanden ist. Im heißen Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 17.01.2010