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Mooskuchen

45 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
für den Teig etwas
Backmargarine250 gr.
Eigelb6
Zucker370 gr.
Mehl300 gr.
Backpulver1 Päckchen
Kakao50 gr.
Joghurt pur oder saure Sahne250 gr.
für den Guß etwas
Zucker6 EL
Sahnesteif1 Päckchen
Eiweiß6
flüssiges abgekühltes Kokosfett200 gr.
Kaffeepulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Alle Zutaten für den Teig verrühren und bei 200 Grad ca. 15 - 20 backen und abkülen lassen. Kokosfett nebenbei im Backofen zergehen lassen.

    2.Das Eiweiß mit einer Prise Salz, Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Langsam das flüssige abgekühlte Kokosfett zugeben. Die Masse auf den abgekühlten Kuchen verteilen.

    3.Anschließend Kaffeepulver darüber streuen (Achtung nicht zuviel Kaffepulver sonst bleibt der Effekt aus). Den Kuchen ca. 1-2 Tage kühl stehen lassen.

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    Rezept von z****7
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