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Grünkohl

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Grünkohl frisch500 g
Gemüsebrühe125 ml
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Schalotte frisch1 mittelgross
Wasser1 l
Sojaöl2 ½ EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
  • 1.Grühkohl wie gewohnt vorbereiten.

    2.Wasser mit Salz in einem Topf aufkochen. Grünkohl hineingeben. 10 Minuten ziehen lassen, bis die Blätter zusammengefallen sind. Abtropfen lassen. Grob hacken.

    3.Schalotte schälen und klein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Schalottenwürfel darin glasig werden lassen. Grünkohl hineingeben. Heiße Gemüsebrühe einfüllen.

    4.Salz und Pfeffer zugeben, umrühren und in 60 Minuten gar kochen. Abschmecken und servieren.

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    Rezept von SantaCruz
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