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pikante Eierkuchen mit leichter Füllung

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Rezept: pikante Eierkuchen mit leichter Füllung
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3 Eier
4 ELMehl
5 ELMilch
3 ELNatürliches Mineralwasser
mit Kohlensäure
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Chiliflocken rot
4 Tomaten
0.5 Pck.Schafskäse
Kräuter gehackt
1 Zwiebel
Kräuteressig
Olivenöl

Rezept Zubereitung pikante Eierkuchen mit leichter Füllung

1 Aus den Eiern, Mehl, Milch, Mineralwasser einen Teig herstellen. Diesen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chiliflocken würzen und in zwei Pfannen ausbacken. Davor die Tomaten in kleine Würfel schneiden, Zwiebeln ebenfalls in kleine Würfel schneiden in eine Schüssel geben. Dann das Öl, Essig und Kräuter dazu gut abschmecken und etwas ziehen lassen.
2 Käse in größere Würfel schneiden. In den warmen Eierkuchen den Tomatensalat geben, Käse darüber. Eierkuchen einemal umschlagen. Dip wer möchte: etwas Quark mit Joghurt verrühen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Rezeptinfos für:

pikante Eierkuchen mit leichter Füllung

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 561 (134)
Eiweiß 4,8 g
Kohlenhydrate 26,0 g
Fett 1,0 g
 
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Kommentare (bisher 28) zu:

pikante Eierkuchen mit leichter Füllung

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Profi-Koch
25.01.2010 22:45 Uhr
so was mag ich auch. lg Lilith
Maître
15.01.2010 11:54 Uhr
das liest sich lecker 5 *****lg Sonja
Maître
12.01.2010 16:40 Uhr
Das klingt sehr lecker 5*****
Profi-Koch
12.01.2010 11:17 Uhr
hmmm!! lecker 5***** für dich Groß norebi
Tellerwäscher
10.01.2010 15:50 Uhr
Sehr lecker!
Maître
10.01.2010 15:31 Uhr
....das klingt ja lecker!!!!!!!!!! 5***** und GLG Bettina
Maître
10.01.2010 11:55 Uhr
Lecker
Maître
10.01.2010 07:32 Uhr
mit dem schafskäse echt toll... 5** und lg anne
Maître
09.01.2010 21:47 Uhr
da lacht das herz und freut sich der magen ... lecker ... 5*****
Maître
09.01.2010 20:23 Uhr
klasse leckere Füllung.... wunderbare 5 Glitzer***** und GGLG Nadine

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