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Schokotörtchen

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Zutaten für
Personen
Rezept: Schokotörtchen
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125 GrammButter
125 GrammZucker
1 PriseSalz
1 geriebeneSchale einer halben Orange
0.25 TLZimt
3 Stk.Eigelbe von kleinen Eiern
3 Stk.Eiweiss von kleinen Eiern
125 GrammZartbitterschokolade
35 Grammgem. Hasel- oder Walnüsse
35 Grammgem. Mandeln
60 GrammMehl
1 grossBoskop-Apfel
Rum oder Apfelsaft

Rezept Zubereitung Schokotörtchen

1 Die Butter mit einem Drittel der Zuckermenge mit den Gewürzen und der Orangenschale schaumig rühren. Nach und nach die Eigelbe unterrühren und zum Schluss nochmals ca. eine Minute aufschlagen. Die Zartbitter-Schokolade hacken, auflösen und noch warm unter die Buttermasse rühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu einem cremigen Schnee aufschlagen und unter die
2 Buttermasse rühren. Das Mehl mit den Nüssen und Mandeln mischen und unter die Masse heben. Den Apfel schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Den Teig in Muffinsförmchen füllen, die Apfelwürfel in den Teig drücken. Die Törtchen im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 25 - 30 Min. backen. Nach dem Herausnehmen die noch heißen
3 Törtchen jeweils mit einem Teelöffel Rum oder Apfelsaft tränken. Nach Bedarf mit Guss oder weißer Schokolade überziehen. Die Törtchen können in Tassen, Auflaufförmchen oder ähnliche Behälter gebacken werden.
Rezeptinfos für:

Schokotörtchen

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 2131 (509)
Eiweiß 3,6 g
Kohlenhydrate 51,0 g
Fett 32,7 g
 
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Kommentare (bisher 4) zu:

Schokotörtchen

Bewertung für Schokotörtchen bitte oben rechts abgeben!
Küchenchef
10.01.2010 21:35 Uhr
Leckere Idee 5***** von Lack
Tellerwäscher
09.01.2010 23:31 Uhr
Sehen sehr sehr lecker aus!
Maître
08.01.2010 14:03 Uhr
Leckere Muffins. 5***** LG Sabine
Maître
08.01.2010 11:52 Uhr
Das sieht ja zum anbeißen aus. Da geb ich gern mal 5 Sterne. LG

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