Name: Winterliche Pasta mit Wirsing, Walnüssen und Ziegenkäse
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Nudeln Penne; ½ Kopf Wirsingkohl frisch; ½ Rolle Ziegenkäserolle; 50 g Walnusskerne; Olivenöl; Salz; Chili getrocknet; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 2 Möhren; Walnussöl

Winterliche Pasta mit Wirsing, Walnüssen und Ziegenkäse

20 Minleicht

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Winterliche Pasta mit Wirsing, Walnüssen und Ziegenkäse - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Nudeln Penne	300 g
Wirsingkohl frisch	½ Kopf
Ziegenkäserolle	½ Rolle
Walnusskerne	50 g
Olivenöl	etwas
Salz	etwas
Chili getrocknet	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Möhren	2
Walnussöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Pasta al dente kochen
2.den halben Wirsingkohlkopf nochg einmal halbieren und in grobe Streifen schneiden, Möhren schälen und in Stifte schneiden
3.Olivenöl im Wok erhitzen, Gemüse dazu geben, würzen und bei geschlossenem Deckel im Wok knackig bzw. bissfest dünsten
4.Pasta dazu geben, anschließend die grob gestückelten Walsnusskerne und den gewürfelten Ziegenkäse zufügen, bis er leicht geschmolzen ist
5.Zum Schluss noch einmal abschmecken und das ganze mit Walnussöl beträufeln (nicht mehr erhitzen!)
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Rezept von F****e
vom 06.01.2010

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