Raclette- Buffet

Zutaten für 6 Personen


Röstzwiebeln	2 Eßl.
magere Speckwürfel	100 g
Zwiebeln	2 kleine
Mais	1 kleine Dose
Tomaten	2
Spargelstücke	1 kleine Dose
Essiggurgen	3
Steinchampignons	4
Lauch	½ Stange
Hähnchenbrüstchen	1 ganzes
Rinderfilet	g
Thunfischfilet	200 g
Flusskrebschen	100 g
saure Sahne	2 Becher
Salz, Pfeffer, Knoblauchpfeffer, Hähnchengewürz	etwas
gekochte Kartoffeln	600 g
Lightmozzarella	1 Kugel
Raclettekäse	600 g
Krabbencocktail aus meinem KB	etwas
Zwirbelbrot aus meinem KB	4 Stangen

Zwirbelbrot:
http://www.kochbar.de/rezept/274093/Zwirbelbrot.html	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)913 (218)

Eiweiß12,9 g

Kohlenhydrate7,9 g

Fett13,3 g

1.Zwiebeln und Lauch in Ringe schneiden, Tomaten achteln, Essiggurken und Pilze in dünne scheiben schneiden und mit den restlichen Zutaten in Schälchen füllen.
2.Hähnchenbrüstchen, Filet und Fisch in kleine Stücke schneiden. Hähnchen mit Hähnchengewürz, Filet mit Knobipfeffer und Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Auch in Schälchen geben und alles auf eine drehbare Runde Platte stellen.
3.Saure Sahne mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpfeffer würzen.
4.Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
5.Mozzarella in Scheiben schneiden und mit dem Raclette auf eine Platte legen. Alle Schälchen usw. auf den Tisch stellen.