Vaniile-Sahne-Eis

Zubereitung

• 1.Die Eigelbe mit Zucker sehr schaumig rühren, Mark der Vanilleschote unterrühren. Die Sahne bis kurz vor dem Kochen erhitzen, vom Herd nehmen. Die Eigelbmasse unter der noch warme Sahne geben. Etwas abkühlen lassen und dann in die Eismachine.

  2.Ich persönlich gebe gerne noch 150 gr. pürierte Bananen hinzu. Andere Obstsorten gehen auch, dann allerdings wegen der Flüssigkeit des Obstes etwas weniger Sahne. Dazu frische Crêpes.

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  Rezept von m****n
  vom 31.12.2009