Filetstreifen mit Bratkartoffeln
30 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rinderfilet gegart | 200 g |
| Schweinefilet gegart | 200 g |
| Butter-Fenchel-Kartoffeln | 300 g |
| Spitzpaprika rot | 1 Stück |
| Schalotten gehackt | 50 g |
| Olivenöl für die Pfanne | etwas |
| Kräuter gehackt | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1554 (371)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett36,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1554 (371)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett36,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
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1.Filet in Streifen schneiden, Öl in der Pfanne erhitzen und die gehackten Schalotten andünsten Paprika entkernen, waschen und in Streifen schneiden, zugeben und mitbraten. Die Butter-Fenchel-Kartoffeln darin knusprig braten.
2.Zum Schluß Filetstreifen zugeben und nochmal 5 Minuten braten. Dazu ein Salat nach Wahl. -- Bilder sind dabei --
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vom
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