Raffinierte Müsli-Pfannkuchen mit Kompott
Bild 1 von 1 Raffinierte Müsli-Pfannkuchen mit Kompott 
Weitere Rezepte
Pfannkuchen mit Erdbeer-Rhabarberkompott
Pfannkuchen-Crêpes mit Pflaumenkompott
Einfache Pfannkuchen
Einfacher Lebkuchen vom Blech
Schwedischer Pflaumenkuchen
Pflaumenkuchen
Pfannkuchen mit Preiselbeeren
Singhalesische Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Vanilleeis, Erdbeeren und Schokolade
Pfannkuchen mit Quarkfüllung
Pfannkuchen Marlene Dietrich
Pfannkuchenstreifen
Pfannkuchen: Zimt-Cocos-Pfannkuchen mit Mini-Bananenstückchen und Ahornsirup
Pflaumenpfannkuchen aus Mutterns-Küche- Pfannkuchen mit Mascarponefüllung
Schokosoufflé mit Pfannkuchen und Mangosoße- Pfannkuchenbeutel
Zutaten für 2 Personen
| Eier | 2 M |
| Mehl | 100 g |
| Milch | 125 ml |
| Knuspermüsli | 60 g |
| Butter | 30 g |
| Für das Kompott---------------- | ------------ |
| Weintrauben rot | 100 g |
| Zwetschgen | 1 kleines Glas |
| Zimtstange | ½ |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Zwetschgenwasser | 2 EL |
| Speisestärke | 1 EL |
| Öl zum Ausbacken | 2 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
20 Min
1.Eier trennen, 10 g Butter schmelzen. Eigelbe mit Mehl, Milch und Butter verquirlen, Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. In einer beschichteten Pfanne portionsweise Butter schmelzen und aus dem Teig 6 kleine Pfannkuchen backen. Teig einfüllen und dabei ca. 10g Knuspermüsli auf die Oberfläche jeden Pfannkuchens verteilen. Die fertigen Pfannkuchen warm halten.
2.Weintrauben waschen, trocken tupfen, halbieren, dabei die Kerne entfernen. Pflaumen mit dem Saft in einem kleinen Topf erwärmen, Zimststange und Vanilinzucker zugeben und aufkochen lassen. Zimtstange entfernen und das Kompott mit Speisestärke etwas binden. Weintrauben und Zwetschgenwasser untermischen.
3.Je 3 Müsli-Pfannkuchen im Wechsel mit dem Kompott auf Teller zu einem Türmchen anrichten....schmeckt warm fantastisch lecker....guten Appetit...
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****1
vom
Kommentare zu „Raffinierte Müsli-Pfannkuchen mit Kompott“