Prummepott
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rotkohl frisch | 1 ½ kg |
| Lammfleisch | 1 kg |
| Gemüsezwiebel frisch | 1 |
| Öl | 3 EL |
| Kartoffeln | 500 gr. |
| Backpflaumen | 250 gr. |
| Essig | 3 EL |
| Brühe | ¾ Liter |
| Muskat | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)314 (75)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)314 (75)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett2,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln und Fleisch würfeln , Rotkohl in Streifen hobeln,Zwiebel hacken und Backpflaumen halbieren. Das Fleischsalzen und pfeffern , im heißen Öl kräftig anbraten. Zwiebel und Rotkohl zufügen und alles 10 Minuten schmoren lassen. Muskat überstreuen , Brühe angießen und alles 45 Minuten bei kleiner Hitze garen. Kartoffeln und Backpflaumen zugeben und dem Prummepott nochmal eine Garrunde von 20-25 Minuten gönnen. Mit Essig , Muskat , Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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