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Orangeat-Marzipan-Plätzchen

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 40 Personen
Marzipan Rohmasse300 g
Eiweiß2
Puderzucker160 g
Orangeat feingehackt50 g
Orangenschale gerieben von unbehandelter Frucht½ TL
Mandeln gehobelt100 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Marzipan in Stücke schneiden. Mit dem Eiweiß und gesiebtem Puderzucker zu einem klebrigen Teig mixen. Orangeat und Orangenschale unterheben.

    2.Mit zwei kleinen Löffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit den Mandelblättchen bestreuen.

    3.Bei 180° C (vorgeheizt) ca. 8 bis 10 Minuten backen.

    4.Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, eventuell Puderzucker darüber sieben.

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    Rezept von Rejerfan_55
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