Kaffeecreme

Zubereitung

• 1.Die Gelantine einweichen. Den Instantkaffee in lauwarmen Wasser auflösen. Zucker und Vanillezucker zugeben, verrühren. Die ausgedrückte Gelantine auflösen. 3 Eßl. der Kaffeemasse mit der Gelantinelösung verrühren, dann in die restliche Kaffemasse einrühren und schaumig schlagen. Kalt stellen, bis beim Durchziehen eines Schneebesens die Spuren sichtbar bleiben. Dann die steifgeschlagene Sahne und die Raspelschokolade unterheben. Die Creme in Gläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Guten Appetit

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  Rezept von a****1
  vom 11.12.2009