Marzipanmakronen

Zubereitung

• 1.Die Marzipan-Rohmasse fein würfeln. Puderzucker fein sieben.

  2.Das Marzipan, das Vanille-Aroma, den Puderzucker (nur 125 g davon - Rest ist zum Bestäuben), das Eiweiß und das Kardamom-Gewürz gut vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.

  3.Masse in einen Spritzbeutel füllen und Makronen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.

  4.Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen. Je nach Gerät und Größe der Makronen darauf achten, dass sie nicht zu dunkel werden. Nach dem Backen fein mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von mommy1971
  vom 10.12.2009