Knusper Nuß - Brötchen

Zubereitung

• 1.eiweiß in der küchenmaschine sehr steif schlagen - Staubzucker in der küchenmaschine langsam dazurühren - Mehl mit dem schneebesen von hand vorsichtig unterheben - 400 gr nüsse nach wahl ( ich hab walnüsse genommen) in ganzen stücken unterheben

  2.masse in eine mit backpapier ausgekleidete kastenform füllen - bei 180 grad 35 min backen - rausnehmen backpapier abziehen und über nacht offen stehenlassen - am nächsten tag mit der brotschneidemaschine in hauchfeine scheiben schneiden - im backrohr bei 70 grad 3 std. trocknen lassen

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  Rezept von emari
  vom 09.12.2009